Pelatihan Juru Sembelih Halal Ruminansia dan Unggas Berbasis SKKNI No. 147 Tahun 2022

Penyembelihan hewan adalah salah satu aspek penting dalam memastikan kehalalan makanan bagi umat Islam. Juru sembelih halal memiliki peran krusial dalam proses ini, menjamin bahwa setiap langkah dilakukan sesuai dengan prinsip syariah.

Apa Itu Juru Sembelih Halal?
Juru sembelih halal adalah individu yang terlatih dan memiliki pengetahuan mendalam mengenai prosedur penyembelihan sesuai dengan hukum Islam. Mereka tidak hanya harus memahami teknik penyembelihan yang benar, tetapi juga aspek spiritual dan etika yang menyertainya.

Mengapa Juru Sembelih Halal Penting?
1.Keabsahan Proses Penyembelihan: Juru sembelih halal memastikan bahwa penyembelihan dilakukan dengan cara yang benar, sehingga daging yang dihasilkan dapat dianggap halal.

2.Kesejahteraan Hewan: Dengan memahami prinsip-prinsip kesejahteraan hewan, juru sembelih berusaha meminimalkan stres dan penderitaan hewan selama proses penyembelihan.

3.Kepercayaan Konsumen: Kehadiran juru sembelih yang terlatih memberikan jaminan kepada konsumen bahwa produk yang mereka konsumsi memenuhi standar halal yang ditetapkan.

Kewajiban sertifikasi halal di tahun 2024 yang diberlakukan juga bagi jasa penyembelihan memiliki titik kritis pada proses penyembelihan yang dilakukan oleh seorang juru sembelih halal (juleha). Apa saja kompetensi yang wajib dikuasai oleh seorang juleha? Bagaimana teknik penyembelihan yang sesuai dengan syariat Islam serta peraturan perundangan-undangan yang berlaku?

Untuk mengetahuinya, ayo segera daftarkan diri mengikuti Pelatihan dan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal Reguler yang diselenggarakan oleh Halal Science Center (HSC) IPB. Jangan sampai terlewat ya karena kuota sangat terbatas !

📅Tanggal pelaksanaan : 7, 9, dan 10 November 2024
📌Link pendaftaran : ipb.link/juleha2-24