Piloting Pengembangan Ekosistem Bahan Baku Kolagen dan Gelatin Halal untuk Penguatan Jaminan Produk Halal di Kabupaten Tasikmalaya
Piloting Pengembangan Ekosistem Bahan Baku Kolagen dan Gelatin Halal untuk Penguatan Jaminan Produk Halal di Kabupaten Tasikmalaya



Halal Science Center (HSC) IPB bekerja sama dengan Bank Indonesia (BI) melaksanakan kajian terkait dengan Pengembangan Ekosistem Bahan Baku Kolagen dan Gelatin Halal di Indonesia. Salah satu kegiatan yang dilakukan yaitu Focus Group Discussion (FGD) untuk melihat potensi bahan baku kolagen dan gelatin di Kabupaten Tasikmalaya yang diselenggarakan Kamis, 20 Agustus 2026. Peserta FGD ini adalah pelaku usaha budidaya perikanan tangkap, Dinas Pertanian, Ketahanan Pangan, dan Perikanan Kabupaten Tasikmalaya, perwakilan industri kolagen dan gelatin, serta Peneliti dari HSC IPB, yaitu Prof. Mala Nurilmala. Hasil dari FGD ini nantinya akan dikaji untuk melihat potensi limbah perikanan untuk diolah menjadi kolagen dan gelatin halal.