Kategori: Publikasi
-
Pelatihan Juru Sembelih Halal Ruminansia dan Unggas Berbasis SKKNI No. 147 Tahun 2022
Penyembelihan hewan adalah salah satu aspek penting dalam memastikan kehalalan makanan bagi umat Islam. Juru sembelih halal memiliki peran krusial dalam proses ini, menjamin bahwa setiap langkah dilakukan sesuai dengan prinsip syariah. Apa Itu Juru Sembelih Halal? Juru sembelih halal adalah individu yang terlatih dan memiliki pengetahuan mendalam mengenai prosedur penyembelihan sesuai dengan hukum Islam.…
-
HSC IPB Bersama DKPKP Jakarta Gelar Pelatihan dan Uji Kompetensi Juru Sembelih Halal Wujudkan Akselerasi Sertifikasi Halal
Pusat Sains Halal atau Halal Science Center (HSC) LPPM IPB University kembali bekerja sama pada tahun 2023 dengan Dinas Ketahanan Pangan, Kelautan, dan Pertanian (DKPKP) Prov. DKI Jakarta menyelenggarakan Pelatihan Juru Sembelih Halal (juleha) Batch I berbasis Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) No.147 Tahun 2022 (7-8/2) di Harper M.T. Haryono, Jakarta. Kegiatan yang diikuti…
-
Selamat dan Sukses kepada Prof. Dr. Akhiruddin Maddu, SSi, MSi
[Prof. Dr. Akhiruddin Maddu, SSi, MSi] Keluarga Besar Halal Science Center LPPM IPB mengucapkan“Selamat dan Sukses” kepada Prof. Dr. Akhiruddin Maddu, SSi, MSi, atas diraihnya jabatan Guru Besar dalam Bidang Ilmu Fisika. Semoga ilmu yang diraih terus berkembang serta menjadi motivasi bagi generasi muda untuk terus berinovasi
-
Dosen Mengabdi IPB University, Webinar Penyembelihan dan Penanganan Hewan Kurban di Masa Pandemi
Hari raya Idul Adha sebentar lagi tiba, namun kondisi pandemi COVID-19 di Indonesia yang tak kunjung usai mengharuskan masyarakat menyesuaikan pelaksanaan ibadah kurban sesuai dengan protokol kesehatan yang lebih ketat . Kementerian Agama (Menag) pun telah mengeluarkan aturan yang tertuang dalam Surat Edaran Menag Nomor 17 Tahun 2021 tentang Peniadaan Sementara Peribadatan di Tempat Ibadah,…
-
Pakar IPB: Jelang Lebaran, Kenali Ciri Daging Oplos dan Ayam Tiren
Kepala HSC IPB University, yakni Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat, Khaswar Syamsu mengatakan bahwa permintaan daging pada akhir Ramadhan biasanya akan meningkat, namun tidak diimbangi dengan supply. Terjadinya gap antara pemintaan dan penawaran tersebut, lanjut dia, kerap menyebabkan harga daging cenderung naik. Ia mengatakan, bukan tak mungkin ada oknum melakukan kecurangan mengoplos daging sapi…
-
Hadapi Ancaman Ayam Impor Brazil, Ini Tanggapan Pakar Halal IPB University
[vc_row 0=””][vc_column][vc_column_text 0=””] Isu ancaman impor daging ayam brazil yang mencuat akhir-akhir ini turut menjadi perhatian Drh Supratikno MSi PAVet. Dosen Fakultas Kedokteran Hewan IPB University ini mengungkapkan, hal tersebut sebetulnya bukan isu yang baru. Meskipun demikian, tidak lantas serta merta ayam dari Brazil akan bisa masuk ke Indonesia. “Proses impor tetap harus melalui prosedur…
-
Daging Sintesis Menggunakan Kultur Jaringan Sel Hewan
[vc_row 0=””][vc_column][vc_column_text 0=””] Prof. Dr. Khaswar Syamsu, Ph.DGuru Besar Departemen Teknologi Industri Pertanian IPB,Kepala Pusat Kajian Sains Halal IPB,dan Koordinator Tenaga Ahli LPPOM MUI.Dr. Henny NurainiStaf Pengajar Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi PeternakanIPB, Kepala Divisi Teknologi, Inovasi dan Sistem Halal, Pusat KajianSains Halal IPB, Anggota Tim Tenaga Ahli LPPOM MUI Pertumbuhan manusia di dunia mengikuti…